-
D-galaktoos CAS: 59-23-4 Tootja ja tarnija
D-galaktoos on monosahhariidsuhkur, mis toimib energiaallikana ja glükosüülimise komponendina. See on glükoosi C-4 epimeer ja seda kasutatakse sageli süsinikuallikana kultuurikeskkondades. Galaktoos on disahhariidi laktoosi komponent ja vabaneb β-galaktosidaasi ensüümide hüdrolüüsil. See muundatakse glükoosiks Leloiri raja kaudu või metaboliseeritakse alternatiivse raja kaudu, näiteks DeLey-Doudoroffi raja kaudu.
-
Veevaba monokaaliumfosfaat (MKPA) CAS: 7778-77-0 Tootja ja tarnija
Kaaliumdivesinikfosfaat on ülitõhus ja kiiresti lahustuv fosfori- ja kaaliumiühendväetis, mis sisaldab fosforit ja kaaliumi – kahte elementi, mis tagavad taimede kasvuks ja arenguks vajalikud toitained. Seda kasutatakse igas pinnases ja põllukultuuris, eriti hästi fosfori- ja kaaliumipuudusega piirkondade ning fosforit ja kaaliumi eelistavate põllukultuuride töötlemiseks. Seda kasutatakse enamasti juurte pealtväetamiseks, seemnete leotamiseks ja seemnete puhtimiseks, kuna see annab märkimisväärse tulemuse. Kui seda kasutatakse juurte väetamiseks, saab seda kasutada baasväetisena, seemneväetisena või mõõduka-hilise faasi pealtväetamisena.
-
Naatriumglükonaat CAS: 527-07-1 Tootja Tarnija
Naatriumglükonaat on glükoonhappe orgaaniline naatriumsool. Naatriumglükonaat on kelaatija, mis moodustab stabiilseid komplekse erinevate ioonidega ja takistab lõpuks nende ioonide osalemist keemilistes reaktsioonides. Glükonaadid on looduslikult esinevad ained, mis dissotsieeruvad vabalt glükonaataniooniks ja selle vastavateks katioonideks. Kuna see on täielikult biolagunev ja mittetoksiline, on see keskkonnasõbralik alternatiiv kosmeetikas kasutatavatele tavalistele kelaativatele ainetele, näiteks EDTA-le. Lisaks sellele on naatriumglükonaadil madal äge toksilisus veeorganismidele.
-
Isomalto-oligosahhariid/IMO CAS: 499-40-1 Tootja ja tarnija
Isomaltoos on glükosüülglükoos, mis koosneb kahest D-glükopüranoosi ühikust, mis on ühendatud alfa-(1->6)-sidemega. Sellel on roll metaboliidina, inimese metaboliidina ja hiire metaboliidina. Isomaltoos on disahhariid, mis sarnaneb maltoosiga, kuid millel on α-(1-6)-side α-(1-4)-sideme asemel. See on redutseeriv suhkur. Mõlemad suhkrud on glükoos ja püranoosid. Isomaltoos tekib kõrge maltoosisisaldusega siirupi töötlemisel ensüümiga transglükosidaas (TG) ja on üks peamisi komponente isomalto-oligosahhariidide segus. See on glükoosi karamelliseerumise produkt.
-
Naatriumdehüdroatsetaat CAS: 4418-26-2 Tootja Tarnija
Naatriumdehüdroatsetaat on dehüdroatsetaadi naatriumsool. Seda kasutatakse peamiselt uue põlvkonna toidu säilitusainena ja lisaainena, mida kasutatakse laialdaselt kastmetes, puuviljades, leivas, kookides, kuukookides, margariinides ja jookides. Naatriumdehüdroatsetaadil (DHA-S) on lai antimikroobse toime spekter, mis võimaldab seda kasutada kosmeetikatoodetes säilitusainena ja antimikroobse ainena. See on efektiivne nii bakterite kui ka seente ravis. See on ka antikoagulant, mis vähendab K-vitamiini taset veres.
-
Tsink-L-aspartaat CAS: 36393-20-1 Tootja Tarnija
L-tsinkaspartaat on aminohappe kelaat, mida saab sünteesida kaltsiumkarbonaadi, asparagiinhappe ja tsinksulfaadi keemilise reaktsiooni teel. L-asparagiinhape ehk tsink on aminohappe kelaadina parim toidulisand. Pärast tsingi imendumist organismi imendub organismi ka kandja L-asparagiinhape, et täiendada puuduvaid aminohappeid.
-
Naatriumsahhariin CAS: 6155-57-3 Tootja ja tarnija
Sahhariinnaatriumdihüdraat on sahhariini naatriumdihüdraadi vorm, mis kuulub aromaatsete homomonotsükliliste ühendite perekonda. See on kunstlik magusaine, mis on sadu kordi magusam kui sahharoos. Seda kasutatakse peamiselt toidulisandina paljude toodete, näiteks jookide, kommide, küpsiste ja ravimite magustamiseks. Sahhariin on inimestele suhteliselt ohutu, andmata toiduenergiat ega toiteväärtust. See on ohutu ka diabeetikutele tarbimiseks.
-
Ksülitool CAS: 87-99-0 Tootja Tarnija
Ksülitool on looduslikult esinev viie süsinikuaatomiga suhkrualkohol, mis magususelt on samaväärne sahharoosiga. Ksülitooli kasutatakse kondiitritoodete, närimiskummi, hambapasta ja suuvee valmistamisel. Ksülitool on madala energiasisaldusega magusaine, mille metabolism on insuliinist sõltumatu, mistõttu on see paljulubav alternatiiv suhkrule diabeetikutel. Ksülitool on looduslik kaariesevastane aine, mida kasutatakse hambakaariese ravis, kuna kaariese tekitavad bakterid seda ei kasuta, mis tekitab neile nälgimisefekti. Ksülitool ennetab keskkõrvapõletikku ja ülemiste hingamisteede infektsioone. Kaubanduslikult toodavad mikroorganismid, nagu bakterid, seened ja pärmid, ksülitooli kääritamise teel.
-
Magneesiumbisglütsinaatkelaat CAS: 14783-68-7 Tootja ja tarnija
Magneesiumbisglütsinaat on suurepärase maitsega pulber, mida saab segada vee, mahla või mõne muu pulbrilise toidulisandiga. Magneesiumbisglütsinaat on aminohappe kelaat, mis seob magneesiumi glütsiiniga, eesmärgiga jäljendada vormi, milles magneesium looduslikult toidus leidub. USA-s läbi viidud uuringud näitavad selle kelaatvormi head magneesiumi omastatavust, millel ei näi olevat ka mingeid erilisi puudusi.
-
Veevaba dekstroos/veevaba D-glükoos CAS: 50-99-7 Tootja Tarnija
D(+)-glükoos, lühendatult paremale pöörlevast glükoosist, on glükoosimolekuli stereoisomeer, mis on bioloogiliselt aktiivne ja mille alumise kiraalse süsiniku hüdroksüülrühm (OH) paikneb ruumiliselt paremal. Selle molekul võib esineda avatud ahelaga (atsükliline) ja tsüklilises vormis ning sellel on kaks isomeeri: α- ja β-. See on elusorganismide peamine energiaallikas ATP kujul. See esineb looduslikult ja seda leidub vabas olekus puuviljades ja muudes taimeosades. Loomadel tekib see glükogeeni lagunemisel protsessis, mida nimetatakse glükogenolüüsiks. D-(+)-glükoosi on kasutatud standardina hüdrolüüsitud tärklise kogusuhkru määramiseks fenooli-väävelhappe meetodil. Seda on kasutatud ka mõnede pärmirakkude kultiveerimiseks mõeldud vedelkeskkondade valmistamisel. Lisaks kasutatakse seda terapeutiliselt vedeliku ja toitainete asendamisel, näiteks glükoosisiirupis ja glükoosipulbris. Seda saab saada tärklise ensümaatilise lõhustamise teel, seega on selle allikaid mitu, näiteks suhkruroog, suhkrupeet, mais (maisisiirup), kartul ja nisu. Tänapäeval kasutatakse glükoosi tootmiseks suuremahulist tärklise hüdrolüüsi.
-
Nisiin CAS: 1414-45-5 Tootja ja tarnija
Ribosomaalselt sünteesitud peptiidina on nisiinil laia toimespektriga antibakteriaalne toime, mida toodab Lactococcus lactis. Toiduainetööstuses saadakse nisiin Lactococcus lactis'e kultiveerimisel looduslikel substraatidel, näiteks piimal või dekstroosil. See toimib loodusliku, antibakteriaalse ja toksikoloogiliselt ohutu toidu säilitusainena, mis kaitseb paljude toidu riknemist põhjustavate bakterite eest. Toidulisandina kasutatakse nisiini laialdaselt toiduainete tootmisel, näiteks piima, liha, kiirtoidu, jookide, tervishoiutoodete ja ravimite jms puhul. See on efektiivne steriliseerimisaja lühendamisel, toidu steriliseerimise temperatuuri alandamisel, toidu kvaliteedi parandamisel, toiteväärtuse kahjustuste vähendamisel ja säilivusaja pikendamisel, pärssides grampositiivsete riknemise ja patogeensete bakterite hulka. Lisaks on seda uuritud kui võimalikku Clostridium difficile infektsioonide ravi koos mikonasooliga.
-
Naatriumfosfaat CAS: 7601-54-9 Tootja ja tarnija
Trinaatriumfosfaat (TSP) on anorgaaniline sool, mida kasutatakse tööstuslikes pesuvahendites, metallide töötlemisel ja tualettpõrandate puhastusvahendites. TSP on puhas puhastusjõud. Kasutatakse veepehmendajana; katlavee töötlemisel; värvieemaldajana; fotoilmutites; naha parkimisel; paberi tootmisel; suhkru selitamisel. Seda leidub sageli ka juustukastmetes emulgaatorina. Trinaatriumfosfaat on tugev kemikaal ja võib põhjustada tõsiseid silmakahjustusi ning põletada kaitsmata nahka. Mürgistus tekib selle aine suures koguses allaneelamisel, sissehingamisel või nahale sattumisel.
