Ksülitool CAS: 87-99-0 Tootja Tarnija

Ksülitool on mitmehüdroksüülne alkohol, mis on looduslik suhkruasendaja, mida kaubanduslikult valmistatakse ksülaani sisaldavatest taimedest (kask), mis hüdrolüüsitakse ksüloosiks. See on sama magus kui sahharoos, lahustub kiiresti ja sellel on negatiivne lahustussoojus, mis annab jahutava efekti. Selle energiasisaldus on 24 kcal/g. Seda kasutatakse närimiskummis, kurgupastillides ja šokolaadis. Ksülitool on niisutaja ja nahahooldusvahend. See toimib niisutajana, tõmmates õhust niiskust naha imendumiseks. Mõned tootjad mainivad ka rahustavat ja antimikroobset toimet. Ksülitool on looduslikult esinev suhkur kasekoores ja mitmetes kiudainetes puu- ja köögiviljades, sealhulgas maisis. Ksülitooli kasutatakse mittekariogeense magusainena erinevates farmaatsiatoodetes, sealhulgas tablettides, siirupites ja katetes. Seda kasutatakse laialdaselt ka sahharoosi alternatiivina toidus ja ravimtaimedena. Ksülitooli kasutatakse üha enam närimiskummis, suuvetes ja hambapastades hambakattu ja hambakaariest (hambakaariest) vähendava ainena. Erinevalt sahharoosist ei käärita ksülitooli kariogeenseteks happelisteks lõpp-produktideks ja on näidatud, et see vähendab hambakaariest, pärssides kariogeensete Streptococcus mutans bakterite kasvu. Kuna ksülitoolil on sahharoosiga võrdne magususintensiivsus koos kristalli lahustumisel selge jahutava toimega, on see väga tõhus tablettide ja siirupite maitse tugevdamisel ning mõnede farmatseutiliste toimeainete ja abiainetega seotud ebameeldivate või kibedate maitsete varjamisel.