-
Ammooniumpolüfosfaat CAS: 68333-79-9
Ammooniumpolüfosfaat on valge, mittetoksiline ja keskkonnasõbralik leegiaeglusti. See on halogeenimata ühend, mida kasutatakse oma leegiaeglustavate omaduste tõttu laialdaselt erinevates tööstusharudes. See ühend on tuntud oma kõrge termilise stabiilsuse poolest ja seda kasutatakse sageli leegiaeglustina polümeerides, tekstiilides ja puittoodetes.
-
Kaltsiumkloriid CAS: 10043-52-4
Kaltsiumkloriid on keemiline ühend valemiga CaCl2. See on toatemperatuuril värvitu kristalne tahke aine, mis lahustub vees väga hästi. Kaltsiumkloriidi kasutatakse tavaliselt kuivatus- ja jäätumisvastase ainena, samuti toidu säilitamisel ja kaltsiumiioonide allikana erinevates rakendustes. Seda kasutatakse ka tsemendi tootmisel, kuivatusainena külmutussüsteemides ja reovee puhastamisel.
-
Bromelina 2500 GDU/g CAS: 37189-34-7
Bromelaiin 2500 GDU/g on ananassist saadud proteolüütiline ensüüm. Seda kasutatakse tavaliselt toidulisandina seedimise toetamiseks ja põletiku vähendamiseks.
-
Ammooniumvesinikkarbonaat CAS: 1066-33-7
Ammooniumvesinikkarbonaat on valge kristalliline pulber keemilise valemiga NH4HCO3. Seda kasutatakse tavaliselt kergitusainena küpsetamisel, samuti mitmesuguste toiduainete tootmisel. Lisaks on see peamine koostisosa tulekustutusühendites ja ravimites. Kuna see suudab kuumutamisel eraldada ammoniaaki ja süsinikdioksiidi, kasutatakse seda laialdaselt toiduainetööstuses oma kergitusomaduste tõttu.
-
Hemitsellulaas 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
Hemitsellulaas 40000 HCU/g on ensüümipreparaat, mille aktiivsus on 40000 hemotsellulaasi ühikut grammi kohta. Seda kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes tänu selle võimele lagundada hemitselluloosi, mis on taimerakkude seintes leiduv kompleksne süsivesik. Seda ensüümi kasutatakse laialdaselt toidu-, sööda- ja biokütusetööstuses tänu selle rollile seeditavuse parandamisel ja väärtuslike ühendite ekstraheerimise suurendamisel taimsetest materjalidest.
-
Maltool CAS: 118-71-8 Tootja Tarnija
Maltool on looduslikult esinev orgaaniline ühend, mida tavaliselt kasutatakse toidu- ja joogitoodetes maitsetugevdajana. See on valge kristalliline pulber, millel on magus aroom ja mida sageli kirjeldatakse karamellilaadse maitsega. Maltooli kasutatakse magususe lisamiseks ja üldise maitseprofiili parandamiseks paljudes toodetes, sealhulgas küpsetistes, kondiitritoodetes, jookides ja piimatoodetes. Seda kasutatakse ka lõhnaainena parfüümides ja kosmeetikas. Maltooli peetakse üldiselt ohutuks (GRAS) USA Toidu- ja Ravimiameti poolt ning see on heaks kiidetud kasutamiseks toidu- ja joogitoodetes paljudes maailma riikides.
-
Mineraalõli CAS: 8042-47-5
Mineraalõli on nafta baasil saadud selge, lõhnatu ja värvitu vedelik. Seda kasutatakse tavaliselt kosmeetikas, farmaatsias ja määrdeainena. Oma mittekomedogeensete omaduste tõttu leidub mineraalõli sageli nahahooldustoodetes, et niisutada ja kaitsta nahka ilma poore ummistamata. Seda kasutatakse ka lahtistina ja teatud toiduainete tootmisel.
-
Monoammooniumglutamaat CAS: 7558-63-6
Monoammooniumglutamaat, tuntud ka kui MAG, on valge kristalliline pulber, mida tavaliselt kasutatakse maitsetugevdajana erinevates toiduainetes. See on glutamiinhappest saadud aminohappe tüüp, mida sageli kasutatakse toitude soolase või umami maitse tugevdamiseks. MAG-i kasutatakse tavaliselt töödeldud toitudes, suupistetes ja soolastes kastmetes, et parandada toote üldist maitseprofiili. Seda kasutatakse ka teatud toidumaitseainete ja -kastmete põhikomponendina. Lisaks on MAG tuntud oma võime poolest parandada toiduainete üldist maitset ja maitstavust, mistõttu on see toidutootjate seas populaarne valik.
-
Monokaaliumglutamaat CAS: 24595-14-0
Monokaaliumglutamaat, tuntud ka kui kaaliumglutamaat, on glutamiinhappe kaaliumsool. Seda kasutatakse tavaliselt toidus maitsetugevdajana ning seda leidub sageli töödeldud ja pakendatud toitudes. Monokaaliumglutamaat on naatriumglutamaadi (MSG) tüüp, mis on tuntud oma võime poolest tugevdada toidu soolast või umami maitset. Seda kasutatakse sageli roa üldise maitse parandamiseks ja reguleerivad asutused peavad seda tarbimiseks ohutuks.
-
Mononaatriumglutamaat (MSG) CAS: 142-47-2
Mononaatriumglutamaat (MSG) on glutamiinhappe, mitteasendatava aminohappe, naatriumsool. Seda kasutatakse tavaliselt maitsetugevdajana erinevates toitudes ja see on tuntud oma soolase ehk umami maitse poolest. MSG-d kasutatakse sageli Aasia köögis ja töödeldud toitudes roa üldise maitse parandamiseks. Vaatamata teatavatele vaidlustele selle ohutuse osas, on reguleerivad asutused MSG-d üldiselt ohutuks tunnistanud, kui seda tarbitakse mõõdukates kogustes.
-
Šellak CAS: 9000-59-3 Tootja Tarnija
Šellak on looduslik vaik, mida eritab Indiast ja Taist pärit lak-lutikas. Sellest tehakse mitmekülgset materjali, mida kasutatakse erinevates rakendustes, sealhulgas puidutöötlemisel, ravimite ja toiduainete tootmisel. Šellak on tuntud oma läikiva viimistluse ja suurepäraste kleepumisomaduste poolest, mistõttu on see populaarne valik puidu viimistlemisel ning traditsiooniliste ravimite ja kondiitritoodete glasuuride peamine koostisosa.
-
Ränidioksiid CAS: 7631-86-9
Ränidioksiid, tuntud ka kui ränidioksiid, on looduslikult esinev ühend, mida tavaliselt leidub liivas, kvartsis ja teistes mineraalides. Seda kasutatakse laialdaselt erinevates tööstuslikes rakendustes, sealhulgas klaasi, keraamika ja betooni tootmise põhikomponendina. Lisaks kasutatakse seda pooljuhtide, optiliste kiudude ja abrasiivide tootmisel. Toidu- ja farmaatsiatööstuses kasutatakse ränidioksiidi paakumisvastase ainena ja pulbriliste toodete lisandina, et vältida klompide teket. Lisaks toimib see kuivatusainena niiskuse ja niiskustaseme kontrollimiseks mitmesugustes toodetes.
