Monokaaliumglutamaat CAS: 24595-14-0

Monokaaliumglutamaat, tuntud ka kui kaaliumglutamaat, on glutamiinhappe kaaliumsool. Seda kasutatakse tavaliselt toidus maitsetugevdajana ning seda leidub sageli töödeldud ja pakendatud toitudes. Monokaaliumglutamaat on naatriumglutamaadi (MSG) tüüp, mis on tuntud oma võime poolest tugevdada toidu soolast või umami maitset. Seda kasutatakse sageli roa üldise maitse parandamiseks ja reguleerivad asutused peavad seda tarbimiseks ohutuks.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendus ja mõju:

1. L-glutaamhappe monokaaliumsoola monohüdraat toimib kesknärvisüsteemis tavalise ergastava neurotransmitterina, näiteks kainaadi, N-metüül-D-aspartaadi retseptori (NMDA) ja kviskvalaadi retseptorite agonistina. Seda kasutatakse ka rakukultuuris MEM-i mitte-essentsiaalsete aminohapete lahuse komponendina.

2.L-glutamiinhappe kaaliumsoola monohüdraati on kasutatud-

MEM-i mitte-essentsiaalsete aminohapete lahuse komponent rakukultuuris.

3. Tubuliinide puhastamiseks veise ajust.

Toote näidis:

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C5H10KNO4
Analüüs	99%
Välimus	Valge pulber
CASi nr	24595-14-0
Pakkimine	25 kg
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.