Mononaatriumglutamaat (MSG) CAS: 142-47-2

Mononaatriumglutamaat (MSG) on glutamiinhappe, mitteasendatava aminohappe, naatriumsool. Seda kasutatakse tavaliselt maitsetugevdajana erinevates toitudes ja see on tuntud oma soolase ehk umami maitse poolest. MSG-d kasutatakse sageli Aasia köögis ja töödeldud toitudes roa üldise maitse parandamiseks. Vaatamata teatavatele vaidlustele selle ohutuse osas, on reguleerivad asutused MSG-d üldiselt ohutuks tunnistanud, kui seda tarbitakse mõõdukates kogustes.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendus ja mõju:

Mononaatriumglutamaat on valge kristall, selle peamine koostisosa on glutamaat, hea läbitungivus, maitsev ja maitsev.

See võib tugevdada toidu loomulikku värsket maitset, parandada isu, soodustada inimkeha ainevahetust, täiendada inimkehale vajalikku aminohapet.

MSG-d kasutatakse materjalina teiste maitseainete, näiteks puljongikuubikute, kastmete, äädika ja paljude muude maitseainete töötlemisel.

Toote näidis:

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C5H10NNaO4
Analüüs	99%
Välimus	valge kuni tuhmvalge pulber
CASi nr	142-47-2
Pakkimine	25 kg
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.