Sorbitool CAS: 50-70-4 Tootja Tarnija

Sorbitool on niiskusesäilitaja, mis on polüool (mitmehüdroksüülne alkohol), mida toodetakse glükoosi hüdrogeenimisel ning mis lahustub vees hästi ja õlis halvasti. See on umbes 60% sama magus kui suhkur ja selle kalorsus on 2,6 kcal/g. See on väga hügroskoopne ja meeldiva magusa maitsega. See säilitab niiskuse kookospähkli riivitud pähklites, lemmikloomatoitudes ja kommides. Suhkruvabades külmutatud magustoitudes alandab see külmumistemperatuuri, lisab tahkeid aineid ja soodustab magusust. Seda kasutatakse madala kalorsusega jookides täidluse ja maitse andmiseks. Seda kasutatakse dieettoitudes, näiteks suhkruvabades kommides, närimiskummis ja jäätises. Seda kasutatakse ka kristalliseerumise modifitseerijana pehmetes suhkrupõhistes maiustustes.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

Sorbitool on suhkrualkohol, mida tavaliselt kasutatakse suhkruasendajana. See esineb looduslikult ja seda toodetakse ka sünteetiliselt glükoosist. Toiduainetööstus kasutab D-sorbitooli lisandina magusaine, niisutaja, emulgaatori, paksendaja või toidulisandina. D-sorbitooli on leitud ka kosmeetikas, paberis ja farmaatsiatoodetes. Looduslikult esineb D-sorbitooli laialdaselt taimedes fotosünteesi teel, alates vetikatest kuni Rosaceae perekonna kõrgema järgu viljadeni. Sorbitooli kasutatakse laialdaselt paljudes farmaatsiatoodetes ja see esineb looduslikult paljudes söödavates puuviljades ja marjades. See imendub seedetraktist aeglasemalt kui sahharoos ja metaboliseerub maksas fruktoosiks ja glükoosiks. Sorbitooli kasutatakse laialdaselt abiainena farmaatsiatoodetes. Seda kasutatakse laialdaselt ka kosmeetikas ja toiduainetes. Sorbitooli kasutatakse lahjendina tabletivormides, mis on valmistatud kas märggranuleerimise või otsese pressimise teel. See on eriti kasulik närimistablettides tänu oma meeldivale magusale maitsele ja jahutavale tundele. Kapslivormides kasutatakse seda želatiini plastifikaatorina. Sorbitooli on kasutatud plastifikaatorina kilede koostises.

Tootenäidis

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C6H14O6
Analüüs	99%
Välimus	Valge pulber
CASi nr	50-70-4
Pakkimine	25 kg
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.