Kaltsiumsulfaat CAS: 99400-01-8 Tootja ja tarnija

Kaltsiumsulfaat on üldine lisand, mis on saadaval nii veevaba kaltsiumsulfaadina, mida valmistatakse kipsi kõrgel temperatuuril kaltsineerimisel, mis seejärel jahvatatakse ja eraldatakse, kui ka kaltsiumsulfaatdihüdraadina, mida valmistatakse umbes 20% kristallisatsioonivett sisaldava kipsi jahvatamise ja eraldamise teel. Veevaba kaltsiumsulfaat sisaldab umbes 29% kaltsiumi ja kaltsiumsulfaatdihüdraat sisaldab umbes 23% kaltsiumi. Seda kasutatakse muuhulgas täiteainena ja küpsetuspulbrina standardiseerimise eesmärgil; paksendava ainena konservkartulites, tomatites, porgandites, limaubades ja paprikates; tainas kaltsiumiioonide allikana (kuna kaltsiumiioonide puudumine muudab leivataina pehmeks ja kleepuvaks ning halva kvaliteediga leiva); pehmes jäätises kuivuse ja jäikuse saavutamiseks; kaltsiumiioonide allikana reageerimiseks alginaatidega magustoidugeelide moodustamiseks; ja kaltsiumiallikana toidu rikastamiseks.