Naatriumsahhariin (sahhariin, lahustuv sahhariin) CAS: 6155-57-3

Seda kasutatakse tavaliselt suhkruasendajana erinevates toiduainetes ja jookides, eriti madala kalorsusega või diabeetikutele sobivates toodetes. Naatriumsahhariin on kuumakindel, mistõttu sobib see kasutamiseks küpsetistes, magustoitudes ja muudes töödeldud toitudes. Seda kasutatakse ka farmaatsiatööstuses ravimite magustamiseks ja kosmeetikatoodetes. Siiski on selle ohutuse pärast muret tekitatud ja selle kasutamine on mõnes piirkonnas piiratud. Sellest hoolimata on naatriumsahhariin seal, kus see on heaks kiidetud, endiselt populaarne magusaine paljudes tarbekaupades.