Kaltsiumfosfaat CAS: 7758-87-4 Tootja ja tarnija

Kaltsiumfosfaat on ühend, mis esineb mitmel kujul, sealhulgas kaltsiumfosfaadi ühe-, kahe- ja kolmealuselise vormina. Ühealuselise kaltsiumfosfaadina, mida nimetatakse ka monokaltsiumfosfaadiks, kaltsiumbifosfaadiks ja happeliseks kaltsiumfosfaadiks, kasutatakse seda kergitusainena ja hapestajana. Kahealuselist kaltsiumfosfaati, mida nimetatakse ka dikalsiumfosfaatdihüdraadiks, kasutatakse taignakonditsioneeri ja mineraallisandina. Kolmealuselist kaltsiumfosfaati, mida nimetatakse ka trikaltsiumfosfaadiks ja sadestatud kaltsiumfosfaadiks, kasutatakse paakumisvastase ainena, mineraallisandina ja konditsioneerimisainena. Kaltsiumfosfaat on paakumisvastane aine ja kaltsiumiallikas, mis on valge pulber, mis on vees peaaegu lahustumatu. Seda kasutatakse paakumisvastase ainena lauasoolas ja kuivas äädikas. Seda kasutatakse kaltsiumi ja fosfori allikana teraviljades ja magustoitudes. See toimib pleegitusainena jahus ja seapekis ning hoiab ära soovimatu värvumise ja parandab stabiilsust praadimisel. Seda nimetatakse ka kolmealuseliseks kaltsiumfosfaadiks, trikaltsiumortofosfaadiks, kolmealuseliseks kaltsiumfosfaadiks ja sadestatud kaltsiumfosfaadiks.