Kaltsiumtsitraat CAS: 813-94-5 Tootja ja tarnija

Kaltsiumtsitraati kasutatakse kaltsiumilisandina ja seda võidakse kasutada madala kaltsiumitaseme põhjustatud seisundite, näiteks luukadu (osteoporoos), nõrkade luude (osteomalatsia/rahhiidi), kõrvalkilpnäärme vähenenud aktiivsuse (hüpoparatüreoos) ja teatud lihashaiguse (latentne tetaania) raviks. Kaltsiumtsitraat võib olla kemopreventiivne vahend käärsoole- ja teiste vähivormide korral. Kaltsiumtsitraati kasutatakse toidulisandite koostisosana ning toitaine, sekvestrandi, puhvri, antioksüdandi, pinguldava ainena, happesuse regulaatorina (moosides ja tarretistes, karastusjookides ja veinides), kergitusainena ja emulgaatorsoolana. Seda kasutatakse ka jahude küpsetusomaduste parandamiseks ja stabilisaatorina. Kaltsiumtsitraat on sidrunhappe kaltsiumsool. Seda kasutatakse tavaliselt toidulisandina, tavaliselt säilitusainena, kuid mõnikord ka maitseainena. Selles mõttes on see sarnane naatriumtsitraadiga. Kaltsiumtsitraati kasutatakse ka veepehmendajana, kuna tsitraadiioonid võivad kelaatida soovimatuid metalliioone. Kaltsiumtsitraati leidub ka mõnedes toidulisandites.