5′-INOSIINHAPPE DINAATRIUMSOOLAHÜDRAAT CAS: 20813-76-7

5′-inosiinhappe dinaatriumsoola hüdraat on keemiline ühend, mida tavaliselt kasutatakse toiduainetes maitsetugevdajana. See on tuntud oma umami ehk soolase maitse poolest ja seda kasutatakse sageli koos naatriumglutamaadiga (MSG), et parandada paljude toitude üldist maitset. Lisaks mängib 5′-inosiinhappe dinaatriumsoola hüdraat rolli nukleotiidide tootmises ja sellel on rakendusi toiduainetööstuses maitse parandamiseks ja toidu kvaliteedi parandamiseks.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

5'-inosiinhappe dinaatriumsoola hüdraati kasutatakse toiduainetööstuses sageli maitsetugevdajana. See toimib sünergias naatriumglutamaadiga (MSG), et anda umami maitse ja parandada erinevate roogade üldist maitset. Seda ühendit kasutatakse tavaliselt suppides, suupistetes, kastmetes ja muudes soolastes toiduainetes maitse ja maitsvuse parandamiseks. Lisaks saab seda kasutada ka nukleotiidide tootmisel ning sellel on rakendusi farmaatsiatööstuses ja bioloogilistes uuringutes.

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C10H16N4NaO9P
Analüüs	99%
Välimus	Valge pulber
CASi nr	20813-76-7
Pakkimine	Väike ja mahukas
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.