Vitamiin B1 CAS: 59-43-8

B1-vitamiin ehk tiamiin on organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik, kuna sellel on võtmeroll energia ainevahetuses. See osaleb süsivesikute muundamisel energiaks, mis on südame, lihaste ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks ülioluline. Tiamiin toetab ka närvisüsteemi korralikku toimimist, aidates kaasa neurotransmitterite ja müeliini, närvide kaitsva katte, sünteesile. Lisaks energia tootmisele on tiamiin oluline rasvade ja valkude metabolismis. Samuti mängib see rolli südame-veresoonkonna tervise säilitamisel ja osaleb maos soolhappe tootmises, mis on vajalik toidu seedimiseks ja toitainete imendumiseks. Lisaks on tiamiin hädavajalik laste nõuetekohaseks kasvuks ja arenguks, samuti üldise lihastoonuse ja koordinatsiooni jaoks. See toetab ka kognitiivseid funktsioone ja aitab säilitada tervislikku isu. B1-vitamiini puudus võib põhjustada seisundit, mida tuntakse beriberina ja mille sümptomiteks on nõrkus, väsimus, närvikahjustused ja südameprobleemid. Alkohoolikutel ja inimestel, kellel on toitainete imendumist mõjutavad seisundid, näiteks Crohni tõbi, on suurem tiamiinipuuduse risk. Kokkuvõttes on B1-vitamiin ehk tiamiin oluline energia metabolismi, närvisüsteemi talitluse, südame-veresoonkonna tervise ning üldise kasvu ja arengu jaoks. Nende elutähtsate kehafunktsioonide toetamiseks on oluline tarbida tasakaalustatud toitumise kaudu piisavas koguses tiamiini.