Tertsiaarne butüülhüdrokinoon (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Tootja Tarnija

Tert-butüülhüdrokinoon (TBHQ) on antioksüdant, millel on suurepärane stabiliseeriv toime küllastumata rasvades ja õlides. Sellel on hea lahustuvus rasvades ja õlides, maksimaalne kasutusmäär on 0,02% rasva või õli massist või toidutoote rasvasisaldusest. See ei muuda raua juuresolekul värvi ega tekita eristatavat maitset ega lõhna. Seda saab kombineerida BHA ja BHT-ga. Seda kasutatakse söödavates rasvades ja taimeõlides rääsumise aeglustamiseks. Seda kasutatakse kartulikrõpsudes ja kuivatatud teraviljas. Seda nimetatakse ka butüülhüdrokinooniks ja mono-tert-butüülhüdrokinooniks. TBHQ-d kasutati Listeria monocytogenes'i ja Escherichia coli barotolerantsete tüvede inaktiveerimise uurimiseks. Keskkonnasõbralikud superkondensaatorite elektroodimaterjalid saadi grafeeni nanoslehtede pinna kaunistamisega TBHQ-ga. TBHQ-d kasutatakse sageli toidu säilitusainena. Külmutatud keedetud kalahelveste oksüdatiivse rääsumise pärssimine tert-butüülhüdrokinooni abil. Tuumafaktori E2-ga seotud faktor 2-sõltuva antioksüdantse vastuse elemendi aktiveerimine toimub tert-butüülhüdrokinooni abil, mis toimub eelistatavalt astrotsüütide tingimustes.