Stevia leheekstrakt CAS: 57817-89-7 Tootja ja tarnija

Steviosiid on diterpeenglükosiid, mis on rubusosiid, milles allüül-beeta-D-glükosiidi 2. positsioonis olev hüdroksüülrühm on muundatud vastavaks beeta-D-glükosiidiks. See on looduslik taimne magusaine, mis on 250–300 korda magusam kui sahharoos (kuigi kibeda järelmaitsega), mida ekstraheeritakse Lõuna-Ameerikast pärit Stevia rebaudiana taimest. See toimib magustaja, antioksüdandina, kasvajavastase ainena, hüpoglükeemilise ainena, põletikuvastase ainena ja taimse metaboliidina. See on diterpeenglükosiid, ent-kauraanditerpenoid, beeta-D-glükosiid, tetratsükliline diterpenoid ja sildühend. See on funktsionaalselt seotud steviooli ja rubusosiidiga.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

Steviosiid on looduslik, kalorivaba magusaine, mida saadakse taime Stevia rebaudiana bertoni lehtedest. See on stevioolglükosiid, milles steviooli karboksüül- ja hüdroksüülvesiniku aatom on asendatud glükoosiga; sellel on hüdroksüülkohas kaks omavahel seotud glükoosimolekuli. See on stevia taimes leiduv peamine stevioolglükosiid ja on 250–300 korda magusam kui suhkur. See on kuumuse ja pH suhtes stabiilne. Seda on seostatud kibeda ja lagritsa maitsega. Vt stevioolglükosiid. Steviosiid on stevia taimest saadud glükosiid. Steviosiid on looduslik magusaine, mille magusus on umbes 250 korda suurem kui suhkrul, kuid millel on veresuhkrule tühine mõju. Steviosiid, nagu ka teised stevioolglükosiidid, on tuntud oma kasutamise poolest paljude haiguste, näiteks diabeedi ja kõrge vererõhu ravis. Seda kasutatakse ka toidulisandina.

Tootenäidis

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C38H60O18
Analüüs	99%
Välimus	Valge pulber
CASi nr	57817-89-7
Pakkimine	25 kg
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.