Naatrium-L-piimhape CAS: 867-56-1

Naatrium-L-laktaati ehk naatrium-L-piimhapet kasutatakse laialdaselt toidu- ja joogitööstuses säilitusaine ja maitsetugevdajana. Seda lisatakse sageli liha- ja linnulihatoodetele säilivusaja pikendamiseks ja maitse parandamiseks. Küpsetistes toimib see säilitusainena ja aitab reguleerida pH taset. Lisaks kasutatakse seda erinevates piimatoodetes, kastmetes ja salatikastmetes selle säilitus- ja maitset tugevdavate omaduste tõttu. Naatrium-L-laktaati kasutatakse ka kosmeetika- ja isikuhooldustoodetes niisutava ja säilitava ainena naha- ja juuksehooldustoodetes. Selle võime niiskust ligi tõmmata ja säilitada muudab selle väärtuslikuks koostisosaks losjoonides, kreemides ja šampoonides. Lisaks toimib see kosmeetikatoodete pH regulaatorina, aidates säilitada toote soovitud happesust või leeliselisust. Üldiselt mängib naatrium-L-laktaat olulist rolli toidu- ja joogi-, kosmeetika- ja isikuhooldustoodete tööstuses, aidates kaasa paljude toodete säilimisele, maitse tugevdamisele ja niisutavatele omadustele.