Naatriumglutamaat CAS: 142-47-2 Tootja ja tarnija

Naatriumglutamaat(mononaatrium-L-glutamaat, MSG) on ainulaadse maitsega, mida tuntakse kui „umami“ ja mis erineb neljast põhimaitsest: magus, soolane, hapu ja mõru. MSG-d kasutatakse kogu maailmas suurtes kogustes maitsetugevdajana. MSG ei ole otsene maitsetugevdaja, vaid keeruline maitsetugevdaja kastmete, liha, linnuliha, kastmete ja muude kombinatsioonide jaoks. MSG-d kasutatakse ka tubaka maitse tugevdamiseks ja maksakooma raviks. Aminohappe soolana on MSG ohutu ka kosmeetikas, näiteks nahahooldustoodetes, kasutamisel ja kontsentreerimisel.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

Naatriumglutamaat on aminohape, millel on nahka hooldav, lõhna varjav ja juukseid hooldav toime. MSG-d kasutatakse toidulisandina peamiselt idamaises köögis liha maitse tugevdamiseks ja andmiseks. Naatriumglutamaati kasutatakse suukaudsetes ravimvormides puhvrina ja maitsetugevdajana. Näiteks kasutatakse seda koos suhkruga kibeda maitsega ravimite maitse parandamiseks ja see võib vähendada raua sisaldavate vedelike metallimaitset. Seda on kasutatud ka nahaaluste elusvaktsiinide süstimisel, näiteks leetrite, mumpsi, punetiste ja tuulerõugete elusvaktsiin (ProQuad). Kõige levinum kasutusala on aga naatriumglutamaadi maitsetugevdajana toiduainetes.

Tootenäidis

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C5H10NNaO4
Analüüs	99%
Välimus	Valge kuni tuhmvalge pulber
CASi nr	142-47-2
Pakkimine	25 kg
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.