Raffinoos/D(+)-raffinoospentahüdraat CAS: 17629-30-0 Tootja Tarnija

D-(+)-rafinoos on trisahhariid, mis on ehitud happelise hüdrolüüsi teel saadud 1 mooli D-galaktoosist, D-glükoosist ja D-fruktoosist. Invertaas lagundab selle melibioosiks ja sahharoosiks. D-(+)-rafinoosi leidub Austraalia mannas ja puuvillaseemnejahus. Rafinoos on trisahhariidne süsivesik, mida kasutatakse külmkuivatamisel täiteainena, vereasendajana, stabilisaatorina ja veepüüdjana, kus see toimib külmkuivatatud preparaatide stabilisaatorina. Seda kasutatakse ka sahharoosilahustes kristallisatsiooni inhibiitorina. Rafinoos on looduslikult esinev trisahhariid ja seda tarbitakse tavalise toidusedeli osana.