Puromütsiindihüdrokloriid CAS: 58-58-2 Tootja hind

Proteinaas, tuntud ka kui proteaas, on mikroorganismide toodetud ensüüm, mis suudab lagundada valke väiksemateks peptiidideks või aminohapeteks. See ensümaatiline aktiivsus on mikroobide kasvu ja ellujäämise jaoks ülioluline, kuna see võimaldab mikroorganismil omandada valguallikatest olulisi toitaineid. Mikroorganismide toodetud proteinaase kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes, sealhulgas toidu- ja joogitööstuses, pesuvahendites, farmaatsias ja biotehnoloogias. Neid kasutatakse sellistes protsessides nagu kääritamine, valkude hüdrolüüs, liha pehmendamine, juustu tootmine ja valkude puhastamine. Neutraalne kirjeldus tähendab, et mikroorganismidelt pärit proteinaasil ei ole üldiselt olulist positiivset ega negatiivset mõju, vaid see toimib pigem funktsionaalse ja praktilise tööriistana erinevates rakendustes.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

Toiduainetööstus: Mikroobseid proteinaase kasutatakse tavaliselt toiduainete töötlemisel ja tootmisel. Neil on oluline roll teatud toiduainete, näiteks juustu ja kääritatud liha, valmimisel ja maitse kujunemisel. Neid kasutatakse ka puuviljamahlade selitamisel ja leiva kvaliteedi parandamisel.

Pesuainete tööstus: Proteinaase kasutatakse pesuvahendite koostisosana. Need aitavad eemaldada valgupõhiseid plekke, näiteks rohu-, vere- ja toiduplekke. Proteinaaside ensüümid lagundavad neid valguaineid, muutes need kergemini pestavaks.

Farmaatsiatööstus: Proteinaasidel on rakendusi ravimite tootmisel. Neid kasutatakse ravimite, näiteks insuliini ja mitmesuguste meditsiinis kasutatavate ensüümide tootmisprotsessides.

Biotehnoloogiatööstus: Proteinaase kasutatakse laialdaselt erinevates biotehnoloogilistes protsessides. Neid kasutatakse valkude puhastamisel ja eraldamisel, kus need aitavad eemaldada soovimatuid valgu saasteaineid. Samuti mängivad nad rolli uute ravimite ja ravimeetodite väljatöötamisel, võimaldades teatud valkude modifitseerimist ja lagundamist.

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	Pole kohaldatav
Analüüs	99%
Välimus	Valge pulber
CASi nr	9068-59-1
Pakkimine	Väike ja mahukas
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.