Taruiin on orgaanilised ühendid, mida leidub laialdaselt loomsetes kudedes.See on väävli aminohape, kuid seda ei kasutata valkude sünteesiks.See on rikas ajus, rindades, sapipõies ja neerudes.See on inimese enneaegsetel ja vastsündinutel asendamatu aminohape.Sellel on mitmesugused füsioloogilised funktsioonid, sealhulgas neurotransmitter ajus, sapphapete konjugeerimine, antioksüdatsioon, osmoregulatsioon, membraanide stabiliseerimine, kaltsiumi signaalide moduleerimine, südame-veresoonkonna funktsiooni reguleerimine, samuti skeletilihaste areng ja talitlus. võrkkesta ja kesknärvisüsteemi.