Loomakasvatuse arenguga ning inimeste toiduohutuse ja -kvaliteedi nõuete pideva paranemisega kasvab ka nõudlus söödalisandite järele.Traditsioonilised söödalisandid hõlmavad peamiselt antibiootikume, hormoone ja söödaensüüme jne. Nendel traditsioonilistel söödalisanditel on aga mõningaid probleeme, nagu antibiootikumide kuritarvitamine, mis põhjustab ravimiresistentsust, hormoonijäägid inimeste tervisele.Seetõttu on uute söödalisandite uurimine ja arendamine muutunud kuumaks uurimisvaldkonnaks.
Uute söödalisandite uurimis- ja arendustöö keskendub peamiselt järgmistele aspektidele:
1. Probiootikumid: Probiootikumid on peremeesorganismile kasulikud elusbakterid, mis võivad parandada loomade seedimisvõimet ja immuunsust, parandades peremeesorganismi soolefloora struktuuri ja talitlust.Probiootikumid võivad pärssida kahjulike bakterite kasvu, vähendada soolepatogeenidega nakatumise ohtu ning parandada loomade kasvuvõimet ja tervist.Seetõttu on probiootikumidest saanud üks uute söödalisandite uurimispunkte.
2. Taimeekstraktid: taimeekstraktid on taimedest ekstraheeritud teatud bioloogilise aktiivsusega ained.Taimeekstraktidel on lai valik bioloogilisi toimeid, nagu antioksüdant, antibakteriaalne, põletikuvastane jne, mis võivad parandada loomade kasvuvõimet ja tervislikku seisundit.Praegu on mõnda taimeekstrakti laialdaselt kasutatud söödalisandites, nagu viinamarjaseemneekstrakt, glütsürritsiin jne.
3. Valguensüümid: Valguensüümid on ensüümide klass, mis võivad valgud lagundada väikesteks molekulaarseteks peptiidideks või aminohapeteks.Valguensüümid võivad parandada valgu kasutamist, parandada sööda toiteväärtust ja vähendada lämmastiku heitkoguseid.Praegu on söödalisandites kasutatud mõningaid valguensüüme, nagu amülaas, tsellulaas ja nii edasi.
4. Antioksüdandid: antioksüdandid on ainete klass, mis võivad pärssida oksüdatsioonireaktsioone, vähendada rasvade ja vitamiinide oksüdatiivset kadu söödas ning pikendada sööda säilivusaega.Antioksüdandid võivad parandada loomade immuunsust, vähendada haiguste esinemist ning parandada loomade kasvuvõimet ja tervist.Praegu on söödalisandites kasutatud mõningaid antioksüdante, nagu E-vitamiin, seleen jne.
Uute söödalisandite uurimis- ja arendustöö ei saa mitte ainult parandada sööda toiteväärtust ja ohutust, vaid ka vähendada keskkonnareostust ja ressursiraiskamist.Uute söödalisandite uurimis- ja arendustegevus seisab siiski silmitsi teatud väljakutsetega, nagu kõrged uurimis- ja arenduskulud ning ebastabiilsed kasutusmõjud.Seetõttu on vaja tugevdada koostööd teadusasutuste ja ettevõtete vahel, suurendada uute söödalisandite teadus- ja arendustegevuse investeeringuid ning parandada uute söödalisandite teadus- ja arendustegevuse taset ja rakendusefekti.
Lühidalt öeldes on loomakasvatuse arenedes ning inimeste nõudmiste tõus toiduohutusele ja kvaliteedile jätkuvalt suur tähtsus uute söödalisandite uurimisel ja arendamisel.Uute söödalisandite uurimis- ja arendustegevus võib parandada sööda toiteväärtust ja ohutust, parandada loomade kasvunäitajaid ja tervislikku seisundit ning vähendada keskkonnareostust ja ressursiraiskamist.Uute söödalisandite uurimis- ja arendustegevus seisab aga endiselt silmitsi väljakutsetega ning teadus- ja arendustegevuse ning rakendusmõjude taseme tõstmiseks on vaja tugevdada koostööd teadusasutuste ja ettevõtete vahel.
Postitusaeg: 28. september 2023