Neutraalne proteaas CAS:9068-59-1

1. Toidukvaliteediga neutraalne ensüüm:

Neutraalset ensüümi saab kasutada loomsete valkude hüdrolüüsil, millel on kõrge AN, kõrge hüdrolüüsiaste ja eriline maitse.Seda saab kasutada ka HAP ja HVP tootmiseks kõrgekvaliteediliste maitse- ja toidutugevdajate jaoks. Hüdrolüüsi seisund: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%lisades vastavalt liha koguarvule.

Pagaritööstuse rakendust saab kasutada kõrge, keskmise ja madala kvaliteediga küpsiste valmistamiseks, millel on kena plastilisus ja venivus.Hoidke selget vormivat trükimustrit.Parandage toote välimust jne.

Kasutustingimus: 30-60ºC, kõige sobivam temperatuur 42ºC, PH5,5-7,0, lisamiskaal 10-15g 100kg jahu kohta.

Farmaatsiatööstus: 1398 proteaasil on tugev võime lagundada mukopolüsahhariide ja vabaneda rögast, sobib kroonilise bronhiidi, bronhektaasia, köha ja muude hingamisteede haiguste raviks.Sellel on hea mõju operatsioonijärgsele adhesioonile,dekrustatsioon ja tromboflebiit jne.

Söödatööstus: seda proteaasi saab kasutada koos α-amülaasi, happeproteaasi, tselluloosi ja glükoamülaasiga.Võib laialdaselt kasutada sigade, kodulindude ja kalade söötmiseks.Pärast proteaasi lisamist söödale saab sööta teatud määral laguneda temperatuuri, niiskuse, ph väärtuse ja toimeaja kunstliku reguleerimise suunas.Proteaas võib väikesemahulise söötmise korral otse söödasse lisada.Pärast täielikku segunemist saab seda kasutada kodulindude söötmiseks.Kui segu, siis pls.segage seda eskaleeritult, et tagada proteaasi võrdne jaotus.Tavaliselt on lisamass 0,1-1,0% söödast.