Mangaantsitraat CAS: 10024-66-5 Tootja ja tarnija

Mangaantsitraat on toidulisand, mis on kahvatuoranž või roosakasvalge pulber. See saadakse mangaankarbonaadi sadestamisel mangaansulfaadi ja naatriumkarbonaadi lahustest. Filtreeritud ja pestud sade lagundatakse esmalt piisava koguse sidrunhappe lahusega, et moodustada mangaantsitraat, ja seejärel naatriumtsitraadiga, et reaktsioon lõpule viia. Seda kasutatakse küpsetistes, alkoholivabades jookides, piimatoodete analoogides, kalatoodetes ja linnulihatoodetes. Koostisosa võib kasutada imiku piimasegudes.