Õunhape CAS: 6915-15-7

Selle hapu maitse teeb sellest populaarse koostisosa hapudes kommides, puuviljamaitselistes jookides ja spordijookides. Lisaks on õunhape tuntud oma võime poolest parandada teatud toitude maitset ja säilivust, muutes selle mitmekülgseks ja väärtuslikuks lisandiks toidu- ja joogitööstuses. Lisaks oma rollile toiduainetööstuses on õunhappel ka mitmeid muid rakendusi. Seda kasutatakse farmaatsiatööstuses selle potentsiaalsete tervisega seotud eeliste tõttu, näiteks võime tõttu parandada treeningtulemusi ja leevendada selliste seisundite nagu fibromüalgia sümptomeid. Lisaks kasutatakse õunhapet kosmeetika ja isikuhooldustoodete tootmisel, kus see toimib pH regulaatorina ja nahahooldusainena. Selle mitmekülgne kasutus muudab õunhappe oluliseks komponendiks laias valikus tarbekaupades, mis annab sellele tähtsuse erinevates tööstusharudes.