Sea kõhunäärme lipaas CAS: 9001-62-1

Lipaas on ensüüm, mis katalüüsib lipiidide hüdrolüüsi, täpsemalt triglütseriidide lagunemist rasvhapeteks ja glütserooliks. Seda toodavad mitmesugused organismid, sealhulgas loomad, taimed ja mikroorganismid. Lipaasil on seedimisel oluline roll, kuna see aitab lagundada ja imenduda toidurasvu peensooles. Lisaks on lipaasil arvukalt rakendusi sellistes tööstusharudes nagu toiduainete töötlemine, pesuvahendite tootmine, farmaatsia ja biokütuse tootmine. Selle võime lipiide hüdrolüüsida muudab selle väärtuslikuks selliste ülesannete jaoks nagu lipiidide modifitseerimine, maitse tugevdamine ja õli ekstraheerimine.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

Bioloogilised mõjud:

Seedimine: Lipaasil on peensooles toidurasvade seedimisel ja metabolismil oluline roll. See aitab lagundada triglütseriide glütserooliks ja rasvhapeteks, mida organism saab omastada.

Lipiidide metabolism: Lipaas osaleb erinevates lipiidide metabolismiga seotud ainevahetusradades, sealhulgas salvestatud rasvade mobiliseerimises ja kasutamises energia tootmiseks.

Lipiidide imendumine: Lipaas on toidulipiidide imendumiseks hädavajalik. See toimib peensooles lipiididele, lagundades need väiksemateks komponentideks, et hõlbustada imendumist.

Tööstuslikud rakendused:

Toiduainete töötlemine: Lipaase kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt maitse parandamiseks, lipiidide modifitseerimiseks ja spetsiifiliste rasvhapete tootmiseks. Need aitavad kaasa rasvade ja õlide hüdrolüüsile, et parandada toiduainete, näiteks juustu, pagaritoodete ja margariini maitset ja tekstuuri.

Pesuvahendite tootmine: Lipaase kasutatakse pesupesemisvahendite ja nõudepesuvahendite tootmisel. Need aitavad eemaldada kangekaelseid lipiidiplekke, lagundades rasvad ja õlid vees lahustuvateks komponentideks.

Farmaatsiatööstus: Lipaase kasutatakse farmaatsiatööstuses ravimite valmistamiseks ja manustamiseks. Need võimaldavad toota lipiidipõhiseid ravimite manustamise süsteeme, mis parandavad lipofiilsete ravimite lahustuvust ja imendumist.

Biokütuse tootmine: lipaasidel on taimsetest õlidest ja loomsetest rasvadest biodiisli tootmisel oluline roll. Nad katalüüsivad transesterifikatsioonireaktsiooni, muutes triglütseriidid metüülestriteks, mida saab kasutada biokütustena.

Jäätmekäitlus: Lipaase kasutatakse reoveepuhastuses rasvade, õlide ja määrdeainete (FOG) lagundamiseks. Need aitavad lagundada FOG-e, ennetades ummistumist ja vähendades heitvee keskkonnamõju.

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C11H9N3NaO2+
Analüüs	99%
Välimus	Kollane pulber
CASi nr	9001-62-1
Pakkimine	Väike ja mahukas
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.