Galaktooligosahhariid/GOS CAS: 6587-31-1 Tootja Tarnija

Galaktooligosahhariidid koosnevad galaktoosi molekulidest, mille otsas on glükoos, kokku 3-8 lihtsuhkrut. Inimese peensooles ei seedu GOS-i, seega liigub see muutumatul kujul jämesoolde, kus kasulikud käärsoolebakterid lagundavad need gaasideks ja lühikese ahelaga rasvhapeteks (SCFA), mida organism saab omastada ja kasutada. GOS on galaktooligosahhariid, millel on suur sarnasus inimese rinnapiima koostisega ning mida soovitatakse imiku piimasegudes ja tervislikes toitudes oma eeliste ja ohutuse kombinatsiooni tõttu laialdaselt kasutada. Galaktooligosahhariid (GOS) on loomapiimast saadud mittekunstlik oligosahhariid. Looduses on loomapiimas väike kogus galaktooligosahhariidi, samas kui inimese rinnapiim sisaldab seda rohkem. Sellel on oligosahhariidide üldised omadused ja hea bifidobakterite proliferatsiooni aktiivsus. See on kvaliteetne prebiootikum. Galaktooligosahhariidid (GOS) on teatud tüüpi funktsionaalne oligosahhariid, millel on looduslikud omadused. Selle molekulaarstruktuur on üldiselt seotud 1-7 galaktoosrühmaga galaktoosi- või glükoosimolekulidel. Looduses leidub loomse piima puhul GOS-i jälgi, samas kui inimese rinnapiim sisaldab seda suures koguses. Bifidobakterite floora teke imikutel sõltub suuresti rinnapiima GOS-komponentidest.