Fenüülgalaktosiid, tuntud ka kui p-nitrofenüül-β-D-galaktopüranosiid (pNPG), on sünteetiline substraat, mida sageli kasutatakse biokeemilistes ja molekulaarbioloogilistes katsetes.Seda kasutatakse tavaliselt ensüümi β-galaktosidaasi aktiivsuse tuvastamiseks ja mõõtmiseks.
Fenüülgalaktosiidi hüdrolüüsimisel β-galaktosidaasi toimel vabaneb p-nitrofenool, mis on kollast värvi ühend.P-nitrofenooli vabanemist saab kvantitatiivselt mõõta spektrofotomeetriga, kuna p-nitrofenooli neeldumist saab tuvastada lainepikkusel 405 nm.