Raud(II)laktaat CAS: 5905-52-2 Tootja ja tarnija

Raudlaktaat (raud(II)laktaat, C6H10FeO6) on trihüdraadi kujul rohekasvalge pulber või kristalliline mass, millel on iseloomulik lõhn. Levo-enantiomeer esineb dihüdraadina ja ratseemiline segu trihüdraadina. See valmistatakse kaltsiumlaktaadi või naatriumlaktaadi reageerimisel raud(II)sulfaadiga või piimhappe otsese reageerimisel rauapuruga. See on vees raskesti lahustuv ja etanoolis praktiliselt lahustumatu. 1:50 lahuse pH on vahemikus 5–6.

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

Raud(II)laktaat, mille ülesanne on rikastada ja tugevdada. See on neutraalse värvuse ja maitsega ning lahustuv. Seda kasutatakse happelistes toitudes, mille pH on alla 4,5, kus on väiksem vastuvõtlikkus oksüdeerumisele ja raud(III)vormiks muundumisele, mis põhjustab värvimuutust. Kõrgema pH-ga toitudes saab ebastabiilsust vältida, moodustades komplekse ligandidega, mis takistavad pruunistumist ja värvimuutust. Seda kasutatakse jookide ja mahlade rikastamiseks. Raud(II)laktaati võib kasutada farmatseutilise võrdlusstandardina analüüdi määramiseks ravimvormides lähiinfrapuna difuusse peegeldusspektroskoopia abil. Raud(II)laktaati kasutatakse toiduainete, eriti imikutele ja väikelastele mõeldud piimatoodete rauaga rikastamiseks.

Tootenäidis

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	C6H10FeO6
Analüüs	99%
Välimus	Valge pulber
CASi nr	5905-52-2
Pakkimine	25 kg
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.