Etüülmaltool CAS: 4940-11-8 Tootja Tarnija

Etüülmaltool on ravimtaimede, näiteks P. Incarnata, ekstrakt ja seda saab kasutada krambivastase ainena, depressandina ja motoorse aktiivsuse parandajana. Etüülmaltooli kasutatakse farmaatsiatoodetes ja toiduainetes lõhna- ja maitsetugevdajana sarnaselt maltooliga. Selle maitse ja lõhn on 4–6 korda intensiivsemad kui asmaltoolil. Etüülmaltooli kasutatakse suukaudsetes siirupites kontsentratsioonis umbes 0,004% w/v ja madalal tasemel ka parfümeerias. Etüülmaltool on maitsetugevdaja ja multifunktsionaalne modifikaator, mida ekstraheeritakse põllumajandussaadustest, näiteks maisitõlvikutest, täiustatud sünteetilise tehnoloogia abil. Sellel on märkimisväärne mõju toote maitse ja maitse parandamisele ning see eemaldab ka ebamugava maitse või lõhna, nagu kibedus, ärritus, hapukus ja kalalõhn. Seda saab laialdaselt kasutada erinevates toodetes, näiteks parfüümide koostises, sigarettides, veinides, jookides, jäätises, kommides, šokolaadides, küpsistes, leivas, konservides, lihatööstuses, hambapastas, ravimites ja kosmeetikas jne.