Kaseiin CAS: 9000-71-9 Tootja hind

SMadal imendumine: Kaseiin moodustab maos geelitaolise aine, mis aeglustab selle seedimist ja imendumist. See aminohapete aeglane vabanemine võib pakkuda püsivat toitainete allikat lihaste ehitamiseks ja taastumiseks.

Lihaste kasv ja taastumine: Tänu aeglasele seedimisele kasutatakse kaseiini sageli öise valgu lisandina või toidukorra asendajana, et toetada lihaste kasvu ja taastumist une või pikema paastumise ajal.

Antikataboolsed omadused: Kaseiin on tuntud ka oma antikataboolsete omaduste poolest, mis tähendab, et see aitab vältida lihaste lagunemist. See võib olla kasulik sportlastele või inimestele, kes soovivad säilitada lihasmassi kaloripiirangu või intensiivse treeningu ajal.

Juustu tootmine: Kaseiin on juustu peamine valgukomponent. Juustu valmistamise käigus lisatakse piimale ensüüme, mis põhjustavad kaseiini koaguleerumise ja vedelikust eraldumise, mille tulemuseks on kalgend. Seejärel töödeldakse seda kalgendit erinevat tüüpi juustude valmistamiseks.

Toidu paksendaja ja stabilisaator: Kaseiini kasutatakse erinevates toiduainetes, näiteks kastmetes, salatikastmetes ja magustoitudes, paksendava ja stabiliseeriva ainena. Selle võime moodustada geelitaolist ainet muudab selle sobivaks kreemjate tekstuuride loomiseks ja koostisosade eraldumise vältimiseks.

Liim- ja sidumisomadused: Kaseiini saab kasutada sideainena sellistes toodetes nagu värvid, liimid ja liimmaterjalid. See annab adhesiooni- ja kohesiooniomadused, mis võimaldavad neil toodetel kleepuda ja koos püsida.

Farmaatsiarakendused: Kaseiini kasutatakse farmaatsiatööstuses ravimite manustamissüsteemide jaoks. Selle aeglane seedimine ja geelide moodustamise võime võivad olla kasulikud kontrollitud vabanemisega ravimvormide puhul ja teatud ravimite biosaadavuse suurendamisel.