Karboksümetüültselluloos CAS: 9004-32-4

Seda kasutatakse tavaliselt paksendava ainena, stabilisaatorina ja emulgaatorina toiduainetes, ravimites ja isikuhooldustoodetes. Toiduainete tootmisel aitab CMC parandada tekstuuri, stabiilsust ja säilivusaega sellistes toodetes nagu jäätis, küpsetised ja kastmed. Farmaatsiatoodetes kasutatakse seda tablettide, suspensioonide ja salvide valmistamisel. Lisaks leidub CMC-d paljudes isikuhooldustoodetes, sealhulgas hambapastas, kreemides ja kosmeetikas, kus see toimib paksendaja, sideaine ja niiskuse säilitajana. Selle võime muuta erinevate ainete viskoossust ja voolavusomadusi muudab selle väärtuslikuks koostisosaks arvukates rakendustes. Käimasolevad uuringud uurivad jätkuvalt selle potentsiaalseid kasutusviise ja eeliseid erinevates valdkondades.