Happe proteaas CAS: 9025-49-4

Proteaas on teatud tüüpi hüdrolaas, mis lõhub peptiidsidemeid. Sellel on lai kasutusala ja see on üks peamisi tööstuslikke ensüümpreparaate. See toimib valkudele ja lagundab need peptoonideks, peptiidideks ja vabadeks aminohapeteks ning seda kasutatakse peamiselt toidu-, sööda-, naha-, meditsiini- ja õlletööstuses, keemiatööstuses..

Telli või küsi pakkumist

Toote üksikasjad

Tootesildid

Rakendamine ja mõju

1. Toiduainetööstus

Kasutatakse tärklise modifitseerijana toiduainete töötlemisel. Täiustatud jahutooteid kasutatakse leivas, kookides, singivorstides jne, mis parandab toodete maitset ja toiteväärtust.

2. Alkoholitööstus

Veini kääritamisel suudab see tõhusalt hüdrolüüsida tooraines sisalduvat valku, hävitada toorainete vahelise rakuseina struktuuri ja parandada veini saagikust. Samal ajal suureneb meski amino lämmastiku sisaldus pärast valgu hüdrolüüsi, mis soodustab pärmi kasvu ja paljunemist, parandab käärimiskiirust ja lühendab käärimisperioodi.

3. Söödatööstus

Loomsete ja taimsete valkude lagundamine kergelt happelises keskkonnas väikesteks peptiidideks ja aminohapeteks võib täiendada loomade homoloogsete ensüümide puudust, suurendada haiguskindlust, parandada sööda kasutamist ja vähendada söödakulusid.

4. Tekstiili- ja nahatööstus

Ideaalne karusnaha pehmendav ensüümpreparaat. Kasutatakse tavaliselt nahatöötlemisel, karusnaha- ja tekstiilitööstuses ning muudes tööstusharudes..

Tootenäidis

Toote pakkimine:

Lisateave:

Kompositsioon	Pole kohaldatav
Analüüs	99%
Välimus	Valge pulber
CASi nr	9025-49-4
Pakkimine	25 kg 1000 kg
Säilivusaeg	2 aastat
Ladustamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas
Sertifitseerimine	ISO.