D-fukoos on monosahhariid, täpsemalt kuue süsinikuga suhkur, mis kuulub heksoosideks nimetatavate lihtsuhkrute rühma.See on glükoosi isomeer, mis erineb ühe hüdroksüülrühma konfiguratsiooni poolest.
D-fukoosi leidub looduslikult erinevates organismides, sealhulgas bakterites, seentes, taimedes ja loomades.See mängib olulist rolli mitmetes bioloogilistes protsessides, nagu raku signaalimine, raku adhesioon ja glükoproteiini süntees.See on glükolipiidide, glükoproteiinide ja proteoglükaanide komponent, mis osalevad rakkudevahelises suhtluses ja äratundmises.
Inimestel osaleb D-fukoos ka oluliste glükaani struktuuride, näiteks Lewise antigeenide ja veregrupi antigeenide biosünteesis, millel on mõju vereülekande ühilduvusele ja haigustele vastuvõtlikkusele.
D-fukoosi võib saada erinevatest allikatest, sealhulgas merevetikatest, taimedest ja mikroobse kääritamise teel.Seda kasutatakse teadusuuringutes ja biomeditsiinilistes rakendustes, samuti teatud ravimite ja terapeutiliste ühendite tootmisel.